Recepten

Spinaziesalade met zalm

met avocado en Betavivo® Haverhartjes

Ingrediënten
Sla en jonge spinazie
100 g gerookte zalm in smalle reepjes
1/2 avocado, in dunne plakjes
1 handvol aardbeien in stukjes
1/4 pakje schapenkaas (bijv. Griekse feta), verbrokkeld
1 portie Betavivo® Haverhartjes
3 theelepels versgeperste citroensap
3 theelepels kokosvlokken
zout, peper

Bereiding
Meng de gewassen spinazie met de avocado,
de aardbeien en de schapenkaas.

Meng voor de sladressing zout, peper, 3 theelepels
versgeperste citroensap en 3 theelepels olijfolie en
schenk dit over de salade.

Garneer de salade met de reepjes zalm en
strooi de Betavivo® Haverhartjes er overheen.